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抗疫故事 王老蔫二三事

王老蔫是谁啊?王老蔫是我们食堂的炊事员,平时除了干活也不愿意吱个声。他大号叫什么别人都不在意,为了区别其他姓王的师傅,大家都喊他“饭王”。

这饭王给我们当炊事员有几个年头,大家也说不清楚了,反正这么多年大家一直在吃他做的饭。他做的饭菜虽然都是家常菜,但是大家都很喜欢。

今年初,新冠疫情肆虐神州大地。时至三月,企业复产复工在即,他接到复工任务后立即起身,骑上自行车,顶着凛冽的寒风,自行车一步一滑,在雪壳里面直打滑,双手冻得麻木了,就停下来搓搓,然后接着骑。到了公司,他哈下腰彻底清理厨房和餐厅的卫生。大冷的天,老蔫脱掉棉衣,身上冒着热气,把灶具、抽油烟机擦得锃亮。

为了使厨房、餐厅符合防疫工作的要求,他回家拿来84消毒液,承担起了厨房、餐厅的卫生防疫工作。每天早早就来到厨房,拿起喷壶调兑消毒液。84消毒液氧化性极强,洒到老蔫的裤子上,泛起一片白花,大家戏谑到老蔫这回成了花斑豹。老蔫听了只是一笑,也不吱声,继续提了着喷壶四处消毒。

厨房的炒锅是固定在灶台上的,不能拿下来消毒,老蔫就把大锅里放满水,把水烧开,进行消毒。一不小心,滚烫的开水溅到老蔫的手上,烫起一个亮晶晶的大水泡,他甩了甩手说,我皮厚,不怕烫。说完就继续干活去了。

三月初,北方还是寒冬,没有什么蔬菜,食堂里就剩下了酸菜、白菜、土豆和一些大萝卜,可这些蔬菜到了老蔫的手里就发生了大变化。老蔫每天到了单位,先掏出一根老烟,点上吸上几口,这也是他仅有的几分钟抽烟时间。他一边抽烟一边思忖着今天的午餐,等想差不多了,就把烟屁股狠狠一掐。大步走回厨房,换好白大褂,把老三样洗净,一把菜刀翻飞起来。到了中午,热腾腾的饭菜就摆到餐台上,每天都不重样。

疫情期间复工复产,讲究的就是做好预防和隔离,食堂和餐厅更是重中之重。老蔫自己动手,把原来面对面而坐的座位硬是调整为都是同向座位,而且每排就只能坐一人。

开餐了,老蔫戴上手套和口罩,拿起勺子给每个员工打饭,一边打饭还不忘嘴里唠叨着,“老赵,你和老李不许面对面坐啊”,“小王,你打了饭回办公室吃吧,不够吃再来打,我给你留着”,“小张,你和小蒋别亲密无间坐一排,保持点距离”。

看到老蔫突然间妙语连珠,二大爷开玩笑地说,原来老蔫也不蔫啊。这个时候老蔫才抬起头,认真地说,“食堂虽然是新冠疫情防控的后勤线,但是我有使命在肩,只有做好防控工作,切断病毒传染路径,才能确保大家的饮食安全”。

大家纷纷抬起头,向老蔫投去赞许的目光。二大爷感慨地说,老蔫啊老蔫,你这样认真负责,为我们做好了疫情防控复工复产的后勤工作,你真的是我们的饭王啊!

中午12点,大家用餐完毕,老蔫默不作声,将饭菜留样放到留样柜中。拿起笔,一笔一划地在《留样记录本》上记下今天的主食和副食,字体虽然不端庄也不秀美,甚至歪歪斜斜,但是却分明写下的是“守土有责,守土尽责”啊。

 

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